Monterosso

Monterosso is het meest noordelijke dorp van de Cinque Terre en het enige met een zandstrand.

Het dorpje wordt in twee gesplitst door een uitstekende rots, met bovenop een kasteel.

We zijn wat bang om in een commercieel centrum terecht te komen, maar het kleine centrum is best wel aangenaam. Er zijn tientallen winkeltjes en restaurantjes in de nauwe straatjes, waar het heerlijk slenteren is.

Historische bezienswaardigheden zijn er niet, maar als badplaats en vertrekplaats van wandelingen heeft het toch heel wat aantrekkingskracht.

Monterosso

Acciughe Salting Center in Monterosso

Sinds 2006 heeft Nationale Park van Cinque Terre de productie van gezouten ansjovis opgedragen aan de coöperatieve 'Le Ragazze del Parco’ gevestigd in Monterosso. Deze ‘Meisjes van het Park' namen de gastronomische traditie over van hun vaders.

De ansjovis zwemt normaal gezien diep in zee. Hij zwemt enkel langs de kust in de zomer, het paarseizoen. Daar worden ze ’s nachts, gelokt door het licht van de lantaans, gevangen in netten, die met de bootjes rond de school worden gelegd en vervolgens onderaan worden dichtgetrokken. De vissers brengen hun vangst (‘Pan do Ma’) aan land in Monterosso.

De verwerking gebeurt volledig manueel en start binnen de twaalf uur na de vangst. Eerst wordt de kop verwijderd, waardoor ook de meeste ingewanden meekomen. De vis wordt verder dan zorgvuldig in lagen gepekeld. Het product dat aldus verkregen wordt, behoudt de aroma en de smaak van vers gevangen vis.

Je kan dit proces gaan bekijken in het Acciughe Salting Center, Via Servano 2/4 (achter de Palazzo Comunale)
Openingsuren : 9.00 tot 15.00 uur

Wandeling naar Madonna di Soviore

Monterosso - Madonna di Soviore

De Sentiero N° 9 loopt van het centrum van Monterosso naar het heiligdom van de Madonna di Soviore. Het heiligdom is één van de oudste in de streek en dateert uit de 11de eeuw. Op de plaats waar het heiligdom staat zou in 740 na Christus een houten beeld gevonden zijn van Maria.

Vlakbij het heiligdom zijn ook enkele gastenverblijven en een restaurant.

Lengte van de wandeling : 2.5 km

Het eindpunt ligt op een hoogte van 470 meter. Het Sentiero N° 9 sluit aan op de Sentiero N° 1, het pad dat Portovenere met Levanto verbindt.